Sally Hershberger az egyik legismertebb és legbefolyásosabb fodrász a divatvilágban, aki úttörő szerepet játszott a modern hajvágás trendjeinek kialakításában. Hírneve különösen a "Sally Shag" frizura révén vált világszerte ismertté, amely egy rétegzett, texturált és laza stílus, ami természetes és könnyed megjelenést kölcsönöz. Ez a frizura olyan hírességeken vált ikonikussá, mint Meg Ryan, és máig a modern hajvágások egyik alapvető inspirációja. Hershberger munkássága nemcsak az általa készített frizurák miatt figyelemre méltó, hanem azért is, mert ő volt az első fodrász, aki átlépte az iparág határait, és hírességekhez kapcsolódó életmódként pozicionálta magát. Ő lett az első olyan fodrász, aki 800 dollárt számolt fel egy hajvágásért, ami forradalmasította a szakma üzleti modelljét.
New York és Los Angeles két nagy presztízsű szalonját vezeti, amelyek a luxus és a csúcstechnológiai hajápolás szinonimái. Sally nemcsak fodrász, hanem sikeres vállalkozó is: saját hajápolási termékcsaládot indított, amely megfizethető árkategóriában hozza el a szalonminőséget az otthoni hajápoláshoz. Szakmai karrierje során számos híresség, köztük Julia Roberts, Tom Cruise és Michelle Pfeiffer stílusáért volt felelős, miközben rendszeresen dolgozott a legnagyobb divatmagazinok, például a Vogue és a Harper's Bazaar számára. Hershberger a hajstílusok evolúcióját azzal emelte új szintre, hogy a személyre szabott megjelenést és a kreativitást helyezte előtérbe. Ikonikus karizmája és folyamatos innovációja miatt Sally Hershberger neve ma is a fodrászat élvonalában szerepel.